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こんにちは。
柏の葉学園グループです。

さ～て本日から子どもたちの待ちに待った「夏休み」が始まりました！！
夏休み初日から青空の綺麗なお天気☀
気温も上がり・・・暑いですね。
今年の夏も柏の葉学園グループはヤッチャイマス！
「毎日イベント」(^^)/
みんなで楽しんじゃいましょう！

と話は変わりますが、今朝NHKの番組「チコちゃんに𠮟られる」を観ていたら、
学園で推奨している（特に児童発達支援では、毎日の食事でのテーマの一つとなっています！）

「三角食べ」

について触れていました。

ここ最近は、夏休み前ということで小中学校の短縮日課が増え、
子どもたちと一緒に食事をする機会がもてるようになり、
食事作法が乱れがとても気になっていたところに・・・三角食べの話。

問題提起をするいい機会のなのでは？と思い、今日は食事についてブログに記してみたいと思います。

食事は楽しい時間です。

美味しいものを大好きな家族や仲間と食べる！　なんて素敵な時間なのでしょう。

そして、人の体は「食べた物」から作られます。
美味しく！楽しく！たくさん！色々な食材を楽しみ（味わい）！健康な体を作っていく・・・。
心と体にとっても、とても大切な時間なのです。

楽しい時間

楽しいとは、自分だけが楽しいのは、違います。
一緒に食べている相手も楽しいと感じられる空間・時間にしなければいけません。
ですから、マナーや作法が重要になります。
「相手が不快になるような行為はしない！」ということもとても大切です。

そして、感謝の心も忘れてはいけませんね。

さて、話を戻します。
最近は昔ほど食事作法について厳しく言われない時代です。
だからこそ大切な「三角食べ」！

どんな効果があるのか一緒にみていきましょう。

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「三角食べ」とは、ごはん・おかず・汁物を交互にバランスよく食べ進める食べ方のことで、日本の食事マナー（作法）や栄養指導でもよく紹介されています。そして、学園でも推奨しています！

■三角食べの主な効果

1. 栄養バランスが整いやすい

偏った食べ方（おかずだけ、ごはんだけなど）を避けることで、栄養素の吸収がバランスよく行われる。 さまざまな食品を交互に摂ることで、食事全体の栄養価が高まる。

2. 味覚がリセットされ、食事が楽しくなる

ごはん・汁物・おかずの味を交互に味わうことで、飽きずに最後までおいしく食べられる。 それぞれの味が引き立ち、薄味でも満足感が高まる。

3. 早食いの防止になる

一品ずつ食べる「ばっかり食べ」に比べて、交互に口に運ぶことで自然と咀嚼や食事のスピードがゆっくりになる。 よく噛むことにもつながり、満腹感が得られやすく、肥満防止にも効果的。

4. 血糖値の急上昇を抑える

ごはん（炭水化物）を単独で多く摂ると血糖値が急上昇するが、おかず（たんぱく質・脂質）と一緒に摂ることで糖の吸収が穏やかになり、血糖値のコントロールがしやすくなる。

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等々、様々な「いい事」が沢山あります。
楽しい時間・空間の中で、心も体も健康になるなんて一石二鳥！

「三角食べ」は、ちょっと意識することでチャレンジできる内容です。

ぜひ、ご家庭でもチャレンジしてみてください！！

今日は、柏の葉学園グループでも大切にしている「喜怒哀楽」について考えていきたいと思います。

ところで、みなさん！「喜怒哀楽」を場面に応じた適切な形で表現できていますか？

私自身、この教育（福祉）業界に携わり20年以上が経ちます。
ここ最近特に強く感じるのは、人間が本来持つ感情を適切な場面で！適当な感情を！表現することができない子どもや適切な感情表現を知らない子どもが多くいること、そして子どもたちと同様に親御さんも多いということです。

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◆そもそも、「喜怒哀楽」とはどいうことでしょうか？
辞書で調べてみましょう。

喜怒哀楽とは？　（広辞苑第七版）
喜びと怒りと悲しみと楽しみ。
人間の様々な感情。

更にもっと深く調べてみると、

「喜怒哀楽」は、四書五経の中の1つ【中庸】の中にも「喜怒哀楽の発露は節度に適していることが大切」と記されています。

喜怒哀楽とは、人間のもつ様々な感情であり、これらの感情がいきすぎず、足りなさすぎず、適度に調和がとれている状態が大切でこれを【中庸】といいます。

◆次は、「中庸」という言葉を調べてみましょう。

中庸とは？　（広辞苑第七版）
かたよらず常にかわらないこと。
アリストテレスの徳論の中心概念。過剰と不足との中間を思慮によって定めること。

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柏の葉学園グループでは子どもたちとの関わりの中で「喜怒哀楽」の感情を豊かに織り交ぜながら支援を提供しています。
また、「喜怒哀楽」を表現する中で「時間（長さ）」を大切にしています。

喜び：長く表現

怒り：できるだけ短く表現

哀しみ・悲しみ：なるべく短い方が良い

楽しさ：長く表現

「喜・怒・哀・楽」→「長・短・短・長」

そして、陰陽の法則からも考えています。

「喜・怒・哀・楽」→「陽・陰・陰・長」

最近は子どもとの関わりの中で「喜・楽」ばかり強調され、「怒・哀」の経験が乏しい子どもたちが溢れています。

跳ね返ってこない！！

当然のこと！だって「中がスカスカ」ということは「芯がない」ということ！

では？具体的には？どういうこと？？

この例を一つご紹介します。
例えば、情操にうったえるための！情操を刺激するための！絵本の読み聞かせをしていても、「喜怒哀楽」の中で「怒哀」の経験が少ない子どもたちは、なかなか響きません。
周りの子どもたちが絵本の内容に合わせて「笑ったり」「しかめっ面をしてみたり」「怒ってみたり」「泣いてみたり」・・・そんな反応をしていても、“ぽか～ん”としています。
もちろん、絵本の中の好きな絵やキャラクターなどには反応はしますが、内容に寄り添うことが難しい💦

考えてみれば当然のことで、状況にあった感表現の経験が乏しい故、
分からないのです。

また別の例をご紹介すると、
本来、子どもが「やってはいけない事」をした時、
例えばお友だちを叩いてしまった時、
「こら！お友だちを叩いてはいけないでしょ。人の嫌がることをしてはいけません。」と叱らなければならないところを、「○○くんがそんなことするとお母さん悲しい・・・」なんて言われて育った子は、自身の非を認めることも！省みることも！もちろん謝ることも！できない子に育ちます。
挙句の果てには人のせいにする。
そんな子どもたちをたくさん見てきています。

これらは、世の中の風潮、勉強をしなさすぎる（物事の本質を見極められない）世の流れに起因すると思っています。
我々大人は、誰かが言っていたからとか有名人がテレビでコメントしてたからとか育児本に書いてあったからとか・・・そんな上辺だけではいけない。
しっかり、法律を読み歴史を調べ書籍を読み勉強しなければいけないと思います。

今回注目した「喜怒哀楽」という１つの言葉だけみても、
思考によりこんなにも差異が生じている・・・。

今日のまとめとして

「喜怒哀楽」という言葉で表現されている人間の様々な感情を、偏ることなく豊かに表現していきたいものですね。→【中庸】

こんにちは！
柏の葉学園グループです。

最近「大雨」や「洪水」「地震」と災害に関するニュースをよく耳にします。
自身の身に起きたらと想像すると、とても怖いですね。

「怖い」だけで終わらせてはいけない💦

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我々柏の葉学園グループでは、
安全に支援を提供するために！非常事態に備え！
月に1度「災害対策委員会」を開催し、災害対策・防災について話し合っています。

先日の委員会の開催で改めて感じたことは、
災害時で一番怖いのは『パニック』ではないか？
ということです。
災害時は日常とは異なる！想像を超えた！様々な予期せぬ出来事が発生し、
その非常事態に対応していかなければならないということ。

その非常事態の中で私たちスタッフは、
いかに子どもたちを落ち着かせて先生の言葉に集中させられるか！
ひとつの集団としてまとまりをもたせられるか！
が、子どもたちの命を守り安全にご家族のもとにお返しするには、
とても重要であるということです。

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そのために、柏の葉学園設立当初から取り入れている【シェイクアウト訓練】の効果について
改めて時間を作りスタッフ全員で見なおしてみました。

☆「シェイクアウト訓練」については、↓↓↓のアドレスからご覧ください。
https://www.shakeout.jp/about/

それでは、柏の葉学園グループオリジナルの「シェイクアウト訓練」をご紹介します！

～もしもの時に困らないための～
【柏の葉学園オリジナルシェイクアウト訓練】

①『集合』の合図で走って集まる！

どこにいても！何をしていても！先生の「柏の葉学園集合」の声が聞こえたら、取り組んでいる作業を素早く中止し、走って先生のもとに集まります。

この効果は絶大です！広い公園でそれぞれ自由遊びをしているときでも、子どもたち同士の小競り合いが起きているときでも、大好きな虫取りに集中しているときでも・・・先生の「集合」という声が聞こえたら、公園中どこからともなくそ日利用の子どもたちが先生のもとに集まってきます。

②先生の顔が見える位置に集まる！

集合したら先生の顔が見える位置（目が合う位置）に動き静止します。
これは、先生が子どもたちの人数を確認するための大切な工程です！

③静かに先生の話を聞く！

先生と目を合わせながら、話を聞きます。
時には腰を下ろし、時には立ったままの姿勢で！
（聞く姿勢も、時と場所に応じた先生の指示に！合わせます。）
静かに！先生を目が合う位置にいる！と、
先生の話もズムーズに聞き理解することができます。

年に数回行う避難訓練では、子どもたちに、非常事態下でとるべき行動がなかなか定着しません。
柏の葉学園グループの考える「避難訓練」は、
日常の生活に密着していることこそが重要であり、
日常の生活に密着しているからこそ、非常事態時に有効な訓練であるということ！です。

もちろん、柏の葉学園グループでも年間行事に年に2回避難訓練を組み込み実行していますが、
日常生活で行っている「シェイクアウト訓練」こそが、
もしもの時に役立つと考え、大切にしています。

皆様にご協力いただきましたアンケートの集計より、
「事業所では、非常災害の発生に備え、定期的に避難、救出その他必要な訓練が行われていますか？」の質問項目に対して「わからない」「どちらともいえない」の回答を多くいただきました。
自然災害が世界各地で起こっている現在、とても大切な内容ですので、
グループ全体での取り組みをこちらのブログにてお知らせさせていただきました。

先日、インスタグラムでアップした「七夕🎋飾り」の追加記事をアップします(^^)
※先日のインスタグラムの記事は↓からご覧ください。

https://www.instagram.com/p/DLcYG8wPTFc/?igsh=MWNrMGIzcm4xd2xtMA==

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学園に通う子どもたちにも七夕飾りを作ってもらいました！

↑こちらは児童発達支援の子どもたちの作品。♪

色鉛筆やマジック、クーピーにクレヨン…を思い思いに使いながら短冊を完成。
そして、織姫と彦星も折り紙で作り飾りました。

色鮮やかに！とてもかわいい七夕飾りができましたね。

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↓こちらは放課後等デイサービスに通う子どもたちの作品♪

そして、驚くのが短冊に書いてある内容。
ぜひご覧ください↓↓↓

いかがですか？
子どもたちの優しい気持ち。
両親へ思い。
お母さんへの愛情。

短冊にしっかり表現されています。

私たちスタッフの元には、沢山の相談があります。
もちろん福祉施設への相談なので、内容のほとんどは子どもたちの問題行動についてです。

今回ご紹介した、短冊を作成した子どもたちも、様々な課題があり、お父さんお母さんが困って、私たち柏の葉学園グループの扉を叩いてくださって、出会えた子どもたちです。

毎日色々なことがあるでしょう。

しかし、

声を大にして伝えたい！！

お父さん！お母さん！

確かに
確実に
子どもたちは、
こんなにも優しく！健やかに！成長していますよ。